Packaging: La obligación de ser sustentable

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La industria de envases y embalajes en Chile está trabajando día a día para entregar productos más sustentables para la industria alimenticia.

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¿Qué es un envase sustentable? De acuerdo con el académico de la Universidad Austral de Chile (UACh) e investigador principal de Grupo de Investigación de Envases Alimenticios (Invea)Ernesto Zumelzu, la principal característica es que sean amigables con el ambiente, es decir, que no sean grandes consumidores de materias primas, ...

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Desarrollan nuevos materiales

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El desarrollo de la ciencia y tecnología ha permitido cambios considerables en la industria de los alimentos, donde las innovaciones aplicadas a los envases ha sido una de las áreas de reciente investigación en la Facultad de Ciencias de la Ingeniería de la Universidad Austral de Chile.

12 de mayo de 2004
Fuente: El Diario Austral

En este ámbito, Ernesto Zumelzu, académico del Instituto de Materiales y Procesos Termodinámicos, trabaja en una investigación tendiente a desarrollar nuevos materiales metálicos para los envases ...

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INTESAL DE SALMONCHILE REALIZÓ EXITOSO SEMINARIO INTERNACIONAL “JORNADAS DE INVESTIGACIÓN EN SALMONICULTURA: CIENCIA PARA UNA MEJOR INDUSTRIA”

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Con la presencia de más de un centenar de asistentes, provenientes del sector público y privado, más del mundo académico, la actividad organizada por el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) de SalmonChile A.G., junto a AVS Chile y Corfo, se desarrolló durante todo el día en el Hotel Patagónico de Puerto Varas, enfocado en temas de medio ambiente y salud. Así, la charla magistral estuvo a cargo de la investigadora del Norwegian Veterinary Institute de Noruega, Trude Lyngstad, quien expuso ...

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INVEA

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Investigación de Envases Alimenticios

Somos un grupo de científicos, interdisciplinarios, que investigan materiales de envases tipo composites preferentemente alimenticios, con un análisis sistémico, donde se evalúan en el laboratorio: estructuras, propiedades y comportamientos potenciales de los materiales.

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